Poste Froid H/F - le Castello
Poste Froid H/F
le Castello · Bresles - 60 · CDD
📑 Missions du poste
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons une aide de cuisine pour un poste froid pour assurer la préparation des entrées et des salades. Vous serez responsable des préparations, du respect des normes HACCP, du suivi des dates de péremption, ainsi que de la plonge et du nettoyage de votre poste.
Vous êtes une personne autonome et rigoureuse qui maîtrise parfaitement les règles d'hygiène alimentaire.
Le poste propose un rythme stable avec un repos hebdomadaire le lundi. Vous assurerez le service du midi de 09h00 à 14h00 ( 30 min de pause) du mardi au dimanche, et le service du soir de 18h00 à 22h00 du mardi au samedi ( 30 minutes de pause)
👤 Profil recherché
Experience: 3 Mois
Compétences: Gestes et postures de manutention,Chaîne du froid,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Gestes et postures de manutention,Chaîne du froid,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.