Employe Polyvalent - Production Logistique & Hygiène H/F - Groupe BDS
📑 Missions du poste
Cuisine Générale, c'est le nouveau lab culinaire des BDS ; des sports bar, restaurants & cafés dans l'Ouest de la France (Rennes, Vern-sur-Seiche, Pacé, Laval & Saint-Brieuc).
Cuisine Générale est notre cuisine centrale, dédiée à la préparation et à l'approvisionnement de nos lieux. Chaque jour, nos équipes mettent leur savoir-faire et leur passion au service d'une cuisine généreuse et qualitative avec une attention particulière portée aux produits, aux recettes et à leur préparation.
Travailler chez Cuisine Générale, c'est rejoindre un lab flambant neuf et une équipe en création avec un objectif commun : oeuvrer en coulisses pour faire vivre l'expérience BDS dans chaque restaurant. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement où le travail d'équipe, la qualité et le goût du travail bien fait occupent une place essentielle, rejoignez-nous !
Cuisine Générale, c'est le nouveau lab culinaire des BDS ; des sports bar, restaurants & cafés dans l'Ouest de la France (Rennes, Vern-sur-Seiche, Pacé, Laval & Saint-Brieuc).
Cuisine Générale est notre cuisine centrale, dédiée à la préparation et à l'approvisionnement de nos lieux. Chaque jour, nos équipes mettent leur savoir-faire et leur passion au service d'une cuisine généreuse et qualitative avec une attention particulière portée aux produits, aux recettes et à leur préparation.
Travailler chez Cuisine Générale, c'est rejoindre un lab flambant neuf et une équipe en création avec un objectif commun : oeuvrer en coulisses pour faire vivre l'expérience BDS dans chaque restaurant. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement où le travail d'équipe, la qualité et le goût du travail bien fait occupent une place essentielle, rejoignez-nous !
Votre mission : être un maillon essentiel de Cuisine Générale !
Au quotidien, vous intervenez sur différentes activités du laboratoire, de la préparation des produits jusqu'à leur livraison dans nos restaurants.
🍽️ Production & préparation des commandes
Participer aux activités de production et de préparation culinaire.
Préparer et conditionner les commandes destinées à nos établissements BDS.
Contrôler les quantités, la qualité et la conformité des produits avant expédition.
Assurer l'étiquetage, le rangement et le suivi des stocks.
🚚 Logistique & livraison
Organiser le chargement des commandes et assurer leur livraison dans nos restaurants.
Garantir le respect de la chaîne du froid et des règles de transport alimentaire.
Effectuer les opérations de chargement, déchargement et remise des marchandises.
Veiller au bon état et à la propreté du véhicule mis à disposition.
🧼 Hygiène & entretien du laboratoire
Participer au nettoyage et à la désinfection des équipements, ustensiles et espaces de production.
Appliquer rigoureusement les procédures d'hygiène et les normes HACCP.
Contribuer à l'entretien quotidien du laboratoire aux côtés des équipes.
Veiller au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.
👤 Profil recherché
Plus qu'un parcours, nous recherchons avant tout un état d'esprit !
Vous êtes polyvalent, organisé, dynamique et appréciez les journées qui ne se ressemblent pas ?
Vous aimez le travail en équipe, savez prendre des initiatives et accordez une véritable importance au travail bien fait ?
Alors nous avons probablement des choses à nous dire !
Une expérience en cuisine, restauration, production alimentaire ou logistique serait appréciée.
La connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes HACCP constitue un véritable atout.
Permis B indispensable pour assurer les livraisons auprès de nos établissements.
