Agent de Production - CDD Noel H/F - Chocolaterie Vincent GUERLAIS

Implantée dans la région nantaise depuis près de 30 ans, la Chocolaterie Vincent Guerlais est une maison artisanale réputée pour son savoir-faire, la qualité de ses produits mais aussi sa créativité. Nous disposons à ce jour de huit points de vente dans l'agglomération Nantaise et d'une boutique à Saint-Malo.

Tous nos chocolats et pâtisseries sont fabriqués quotidiennement dans notre nouveau laboratoire de la Chapelle/Erdre.

Au sein de notre tout nouveau laboratoire de la Chapelle-sur-Erdre, notre équipe chocolaterie, composée de 22 ouvriers et de 8 apprentis, transforme la matière première avec passion. Adepte du Bean-to-Bar avec sa propre Cacaofacture®, la maison mise sur la transmission, la précision et l'innovation au quotidien.
Envie de plonger au coeur du chocolat d'exception ?

Pour la préparation des fêtes de fin d'année, nous recherchons deux agent(e) de production pour accompagner nos équipes dans leur quotidien. Rattaché(e) directement aux chocolatiers de l'atelier, votre rôle consiste à fluidifier la production et à participer activement à la confection de notre gamme.

Technique et enrobage

• Déposer de manière très précise les bonbons de chocolat sur le tapis d'enrobage.
• Alimenter régulièrement les cuves en chocolat de couverture et en praliné.
• Récupérer les bonbons de chocolats au bout de l'enrobeuse pour les stocker dans les caisses.

Hygiène et rigueur opérationnelle

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
• Suivre rigoureusement la traçabilité mise en place dans l'entreprise.
• Assurer la propreté, le rangement et le nettoyage de votre poste de travail en fin de journée.

Conditionnement et emballage

• Contrôler la qualité visuelle des produits finis avant de les emballer.
• Participer au conditionnement, à l'emballage des produits (chocolats, biscuits, pâtes de fruits) et à l'étiquetage des produits finis.

Type de contrat : CDD

Date du contrat : Poste à pouvoir immédiate jusqu'au 23.12.2026

Horaire de travail : 35h - du mardi au vendredi de 13h /22h30 (45 min de pause)

Formation/ Parcours: Issu du milieu de la restauration et/ou de l'agro-alimentaire, les profils débutants et dynamiques qui souhaitent s'investir durablement sont pleinement bienvenus.

Qualités requises : Excellente dextérité manuelle, sens aigu de la précision et de la régularité du geste.

Vous aimez le travail d'équipe et vous savez vous adapter au rythme de production d'une maison artisanale pendant la forte période d'activité.