Directeur Exploitation - Unité Transformation H/F - PLAINEMAISON OCCITANIE - Beauvallet France

Au sein de notre entité, Plainemaison Occitanie, filiale de Beauvallet France, entreprise familiale française, basée à Argences-En-Aubrac (12), industrie agroalimentaire spécialisée dans la transformation de viandes, dans le cadre de l'ouverture de notre activité de 1ère transformation, nous recherchons notre Directeur Exploitation (H/F).

Missions :

Rattaché au directeur de l'unité, notre directeur d'exploitation pilote les activités de 1ère transformation (dont le démarrage est prévu en octobre 2027, les activités de production de 2nde et 3è transformation (activités historiques).

Plus précisément, en vous appuyant sur l'équipe managériale en place (environ 8 encadrants/entre 60 et 80 personnes selon l'activité), il/elle est en charge de :

1 - Encadrer les opérations de production de 1ère transformation

- Bouverie
- Chaine d'abattage complète
- gestion des cuirs/abats

2- Encadrer les opérations de 2nde et 3è transformation, en coordonnant le flux, dans une logique d'amélioration continue

- Réception de la matière première
- Atelier de désossage
- Atelier de Viande hachée surgelée
- Expéditions

en collaboration immédiate avec l'équipe commerciale et les fonctions supports, de suivre les indicateurs de performance (Qualité, économiques, RH...)

Les conditions :

Les conditions de rémunération : négociable selon profil

Notre unité de transformation produit du lundi au vendredi / Télétravail incompatible.

A pourvoir dès que possible.

Vous disposez d'une expérience similaire significative au sein d'une entreprise de transformation de produits carnés. Vous êtes un professionnel de terrain, orienté amélioration continue. La capacité à fédérer, à organiser, à interagir avec fluidité sont des qualités recherchées.

Beauvallet France est une constellation d'entreprises, industries agroalimentaire, dont le métier est de transformer la viande et de la commercialiser pour différents circuits de distribution (Restauration, G.MS, Boucheries Traditionnelles...)

#AGRO