Conducteur de Machine - Préparateur Recettes H/F - Emmi Desserts France

Emmi Desserts regroupe l'ensemble des activités desserts du Groupe Emmi avec une ambition claire : devenir le leader mondial des desserts premium et innovants. Emmi Desserts unit savoir-faire, expertise internationale et traditions pâtissières pour façonner l'avenir des desserts et de la pâtisserie premium et « better for you ».

Parce que les procédures de recrutement sont des démarches où la recherche de la bonne adéquation d'un profil à un emploi est primordiale, aucune discrimination n'est faite : la force de notre entreprise réside dans l'inclusion, le respect des différences et dans la diversité de nos collaborateurs.

Emmi Desserts s'engage à donner les mêmes chances à tous les postulants et encourage l'emploi des travailleurs en situation de handicap.

Engagés pour la diversité et l'inclusion, nous examinons chaque candidature avec la même attention, quels que soient l'origine, le sexe, l'âge, la situation de handicap, la religion ou l'orientation sexuelle. Seules les compétences comptent.

Si des espaces/libellés/emplois sont rédigés au genre masculin, il s'agit d'alléger le texte, n'y voyez aucune forme de discrimination.

Au sein de l'atelier fabrication, vous assurez de manière autonome la préparation des recettes (pâtes, crèmes...) en réalisant les pesées et les dosages des matières premières selon les ordres de fabrication. Vous adaptez les quantités en fonction des besoins de production et assurez également la conduite et les réglages des équipements de fabrication dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement des machines de production en suivant les consignes techniques et les procédures.
• Préparer et doser les ingrédients selon les recettes établies, en respectant les normes HACCP et food safety.
• Surveiller le processus de fabrication pour garantir la conformité des produits finis.
• Maintenir un environnement propre et sécurisé en suivant les protocoles d'hygiène, notamment ceux liés à la sécurité alimentaire.
• Signaler toute anomalie ou défaillance technique afin d'assurer une production continue et efficace.

Poste en 2x8

Vous êtes titulaire d'une expérience significative dans un poste similaire ou dans un environnement industriel alimentaire.