Responsable de Production Boulangerie H/F - Groupement Mousquetaires

Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie.

Marie Blachère recrute !

Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs, nous proposons de nombreuses opportunités de carrière.

Au coeur de la boulangerie, le Responsable de Production Boulangerie (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie !

Le Responsable de Production Boulangerie est responsable de la coordination de l'équipe production de la réalisation et du contrôle de la fabrication des produits mis en vente.

Vos missions seront :

• Animer l'équipe de production, et organiser leur travail afin de garantir le déroulement des différentes étapes de production.
• Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits.
• Conduire et coordonner la fabrication en respectant les procédures préalables et les consignes de sécurité, les recettes Boulangerie de Marie Blachère, les relances de cuisson de la vente.
• Garantir la bonne application des procédures d'hygiène.
• Effectuer les commandes de matières premières, et garantir le bon approvisionnement du magasin.
• Réaliser les inventaires.
• Appliquer et contrôler les méthodes et procédures de l'entreprise.
• Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs.

Niveau de formation requis : CAP/ BP/ Brevet de Maîtrise en Boulangerie ou formation équivalente.

Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité.